Święta

Organizujemy spotkania w restauracji Oliwka i w salach mieszczących od 10 do 150 osób

Gwarantujemy świąteczny nastrój, uroczyście nakryty stół, świąteczną muzykę w tle.
Wyróżnia nas najwyższa jakość produktów, dbałość o każdy szczegół, profesjonalizm.
Dodatkowym atutem jest łatwy dojazd i bezpłatny parking oraz możliwość rezerwacji pokoi dla uczestników.

Menu świąteczne

Wigilie serwowane i półmiski

propozycja I

 

Przystawka

Pierogi z grzybami i kapustą oprószone złocistą cebulką 4szt/os.

Zupa

Barszcz czerwony na wędzonce z pasztecikiem 180ml/1szt

Dania ciepłe na półmiskach

Filet z karpia smażony z karmelizowaną marchewką 100g/40g

Pstrąg smażony w migdałach 80g/10g

Szynka pieczona w miodzie i goździkach z kapustą o kminkowym aromacie 100g/40g

Sos cytrynowy 50ml

Ziemniaki pieczone w majeranku 100g

Surówka z pora z rodzynkami i jabłkiem 80g

Strucla z makiem 100g

Cena 75,-/ osoba

 

Wigilie serwowane i półmiski

propozycja II

Przystawka

Pierogi z grzybami i kapustą oprószone złocistą cebulką 4szt/os.

Zupa

Krem z grzybów leśnych z kluseczkami 180ml

Dania ciepłe na półmiskach

Dorsz smażony na maśle tymiankowym z nutą limonki 100g

Sandacz podany na pieczonych porach i soczewicy 100g/30g/30g

Pieczone udko z kaczki w sosie porzeczkowym i rukolą 100g/50g

Sos koperkowy z nuta cytryny 50ml

Łazanki z grzybami i kapustą 80g

Surówka z białej kapusty z koperkiem 60g

Sernik i jabłecznik (po 1szt na osobę)

Cena 82,-/osoba

 

 

 

 

 

 

 

Wigilie serwowane i półmiski

propozycja III

 

Przystawka

Pierogi z grzybami i kapustą oprószone złocistą cebulką 4szt/os.

Zupa

Zupa z wędzonego dorsza z grzankami 180ml/20g

Dania ciepłe na półmiskach

Karp smażony podany na sosie chrzanowym z nuta pieczonego jabłka 100g/40g

Łosoś pieczony na szpinaku z czosnkiem 100g/50g

Rolada z indyka z morelą 100g

Sos cytrynowy 50ml

Fasolka szparagowa oprószona bułką tartą 80g

Surówka z marchewki i jabłka oraz wanilii 80g

Piernik wigilijny w czekoladzie 100g

82,-/osoba

 

 

Wigilia serwowana i zimne

propozycja IV

Menu Serwowane

Barszcz wigilijny z pasztecikiem 180ml/1sz

Pierogi z grzybami i kapustą oprószone złocista cebulką 5szt/40g

Strucla z makiem podana z sosem waniliowym 100g/40g

Bufet wigilijny

Łosoś wędzony z serkiem czosnkowym 50g/10g

Roladka z karpia nadziewana kapustą z nutą kminku 60g

Galantyna z kurczaka z rodzynkami i bekonem 100g

Sałatka z marynowanego śledzia z balsamicznymi buraczkami i sałatami 100g

Sałatka tradycyjna podana no liściach sałaty 100g

Pieczywo 50g, masło 20g

Sernik staropolski 1szt 80g

Cena 80,- osoba

 

 

Wigilia serwowana i zimne

propozycja V

 

Menu Serwowane

Krem z borowików z pianką truflową oraz grzankami 180ml/20g

Polędwiczka z dorsza smażona na maśle tymiankowym, kremowe ziemniaczki, warzywa z rozmarynem oraz sos cytrynowy. 150g/100g/80g/50g

Piernik przekładany marmoladą w czekoladzie 100g

Bufet wigilijny

Tatar z wędzonego łososia z cebulką i ogórkiem oraz kaparami 40g/10g/10g/5g

Roladki z karkówki ze śliwką 50g

Schab nadziewany kurkami 50g

Galaretki z pieczonym kurczakiem 50g

Sałatka ziemniaczana z szynką i sosem szczypiorkowym 100g

Sałatka z selera z ogórkiem i serem oraz pestkami słonecznika

Pieczywo 50g, Masło 20g

Sernik i jabłecznik 1szt 80g/osoba

Cena 99,-/osoba

Wigilia serwowana i zimne

propozycja VI

 

Menu Serwowane

Zupa z wędzonego dorsza z grzankami

Karp smażony podany na kremowych ziemniaczkach, karmelizowanej marchewce oraz zasmażanej kapuście i szarym sosie 150g/100g/50g/50g/40g

Sernik z rodzynkami z lodem waniliowym oraz ciasteczkami 100g/1szt/30g

Bufet wigilijny

Roladki z pstrąga z musem chrzanowym oraz kaparami 50g/10g

Sandacz pieczony na sałatce z jajek i ogórka 50g/30g

Roladki z kurczaka z serem 50g

Indyk z morelą oraz musem koperkowym 60g/20g

Rożki z musem z tuńczyka 2szt/osoba

Plater pieczeni i wędlin świątecznych (szynka, karkówka, wędliny staropolskie) 30g/30g/40g

Sałatka z kurczaka z ryżem i rodzynkami 100g

Śledź w śmietanie 30g

Śledź w sosie pomidorowym 30g

Pieczywo 50g, Masło 20g

Sernik, jabłecznik, kostka węgierska ( po 1szt. osoba)

Cena 125,- osoba

Wigilia serwowana i zimne

propozycja VII

 

Menu Serwowane

Krem z pieczarek z pianką oraz grzankami 180ml/20g

Szynka pieczona marynowana w miodzie i goździkach, podana na pieczonych ziemniaczkach, z fasolką oprószoną bułeczką tartą z masełkiem oraz sosem chrzanowym z nuta jabłka 150g/100g/80g/50g

Pieczone jabłko nadziewane masą piernikową z sosem z mlecznej czekolady oraz cynamonu 140g/40g

Bufet wigilijny

Carpaccio z marynowanego łososia z musem chrzanowym i ogórkiem 60g/20g/20g

Ryba po grecku z kaparami i karmelizowanymi pomarańczami 80g/10g

Pasztet wieprzowy pieczony w cieście 100g

Roladki z kurczaka z rodzynkami i orzechami 50g

Szynka pieczona w goździkach i miodzie z musem chrzanowym 50g/20g

Kostki ryżowe smażone w chrupiącej panierce z sosem koktajlowym 50g/30g

Sałatka z fasolki z sezamem, suszonymi pomidorkami i sosem winnym 100g

Sałatka z pieczonymi ziemniakami przekładana śledziami oraz buraczkami 100g

Pieczywo 50g, masło 30g

Ciasto piernik, sernik, makowiec ( po 1szt. na osobę)

Cena 140,- osoba

 

 

Wigilia propozycja VIII

Przystawka

Pierogi z kapusta i grzybami oprószone złocistą cebulką 4szt/osobę

Zupa

Barszcz czerwony na wędzonce i suszonych śliwkach z uszkami 180ml/3szt

Danie główne

Dorsz smażony na maśle tymiankowym z kremowymi ziemniaczkami, ratatulille z świeżych warzyw i sosem bazyliowym 150g/100g/80g/50g

Deser

Ciasto serowo-makowe z lodem waniliowym

60,-/osoba

 

 

 

 

 

Wigilia propozycja IX

Przystawka

Tatar z śledzika marynowanego w przyprawach korzennych z cebulką i ogóreczkiem i kurkami

100g/10g,10g,15g

Zupa

Krem z grzybów leśnych z kluseczkami 180ml/25g

Danie główne

Pstrąg smażony podany na risotto z nutą parmezanu, sałatami w francuskim dresingu oraz sosem migdałowym

150g/100g/60g/50g

Deser

Strucla z makiem podana na kremie waniliowym i konfiturze z pomarańczy

65,- /osoba

 

Wigilia propozycja X

Przystawka

Carpaccio z balsamicznych buraczków z musem z koziego sera oraz karmelizowanym jabłkiem

80g/30g/40g

Zupa

Zupa z wędzonego dorsza z pierożkami z kurkami 180ml/3szt

Danie główne

Sandacz smażony podany na zielonej soczewicy, puree z kalafiora, wędzonej gruszce oraz sosie szafranowym 150g/50g/30g/20g/40g

Deser

Jabłecznik na ciepło z lodem waniliowym oraz smażonymi w miodzie tymiankowym jabłkami

 

80,-/ osoba

Wigilia propozycja XI -mięsne

Przystawka

Domowy pasztet z sosem żurawinowym, marynowaną gruszką oraz sałatami skąpane w francuskim dresingu. 80g/40g/20g,30g

Zupa

Krem z pieczarek z pianą ziołową oraz grzankami 180g/4g/20g

Danie główne

Szynka marynowana w goździkach podana na pieczonych ziemniaczkach, zasmażana kapusta z nutą bekonu, wędzona słonina oraz sos z leśnych grzybów. 150g/100g/60g/30g/50g

Deser

Sernik tradycyjny z sosem malinowym oraz owocami

 

Cena 65,-/osoba

propozycja XII

Przystawka

Carpaccio z buraków pieczonych w rozmarynie i czosnku, podane z pieczonymi jabłkami, oraz wędzonym białym serem i chrupiącą rukolą. 70g/30g/40g/20g

Zupa

Krem z grzybów leśnych z smażonym borowikiem oraz grzanką 200ml/30g/20g

 

Dania ciepłe na półmiskach

Pierogi z grzybami i kapustą oprószone złocistą cebulką 3szt/os

Pstrąg smażony na maśle cytrynowym podany na musie z kalafiora 80g/40g

Sandacz pieczony w tymianku z duszona soczewicą 80g/50g

Szynka pieczona w miodzie i czosnku 100g

Sos cytrynowy z prażonymi migdałami 50ml

Ziemniaki pieczone z karmelizowaną cebulką 120g

Surówka z marynowanego selera z pestkami słonecznika 80g

Deser serwowany na półmiskach

Strucla z makiem/sernik z rodzynkami 1szt/1szt

 

Cena 89,-/osobę

 

propozycja XIII

Przystawka

Pierogi ręcznie robione z kapustą i grzybami podane z cebulką 5szt/30g

Zupa

Barszcz czerwony na wędzonce i suszonych śliwkach z chrupiącym pasztecikiem 200ml/1szt

 

Dania ciepłe na półmiskach

Tilapia duszona w sosie bazyliowym z miętowym groszkiem 80g/50

Polędwica z dorsza smażona podana z cieciorką i pieczarkami 80g/50g

Udko z kaczki pieczone „confit” podane z sosem z czerwonej porzeczki i nutą brendy 180g/50g

Sos ziołowy z nutą limonki 40ml

Ziemniaki pieczone z rozmarynem i oregano 120g

Cukinia duszona w tymianku 100g

Surówka z czerwonej kapusty z rodzynkami 50g

 

Deser serwowany na półmiskach

Piernik z marmoladą/ sernik z skórką pomarańczy 1szt/1szt

Cena 85,- osobę

 

propozycja XIV

Przystawka

Plastry podwędzanej piersi z kaczki, podane z grillowaną gruszką oraz sosem żurawinowym z nuta wanilii i pomarańczy oraz chrupiącymi sałatami 70g/40g/30g/20g

Zupa

Zupa z wędzonego łososia podana z ravioli z szpinakiem i białym serem 200ml/2szt

Dania ciepłe na półmiskach

Karp smażony, marynowany w szalotce i tymianku podany z sosem chrzanowym 80g/40g

Szczupak duszony w pomidorach i papryce 120g

Pierogi z grzybami i kapustą z złocistą cebulką 3szt/os

Udziec z indyka pieczony w sosie z białego wina 100g/40g

Sos pieczarkowy 50g

Ziemniaki puree zapiekane serem 120g

Fasolka żółta oprószona złocistą bułką 50g

Surówka z białej kapusty z nuta cytryny i koperku 50g

 

Deser serwowany

Szarlotka podana na ciepło z sosem waniliowym i bita śmietaną

Cena 97,- /osobę

 

Rezerwacje:

telefon 52 561 31 60 lub 61

mail: marketing@sloneczny.eu